素材を味わう甘さ控えめのジャム
完熟果実ジャム-ぶどう-
Fruit jam - grape -
glasses farmの巨峰、シャインマスカット、安芸クイーンをミックスして ぶどう畑をまるごと味わうジャムができました。 旬の短いぶどうをジャムに仕上げたことで、季節を問わずゆったりとご堪能いただけます。 今年ぶどうをご購入頂いた方も、食べそびれてしまった方も、この機会にぜひお試しください。
online shopでみるglasses farmの巨峰、シャインマスカット、安芸クイーンをミックスして ぶどう畑をまるごと味わうジャムができました。 旬の短いぶどうをジャムに仕上げたことで、季節を問わずゆったりとご堪能いただけます。 今年ぶどうをご購入頂いた方も、食べそびれてしまった方も、この機会にぜひお試しください。
完熟前のぶどうを味わったことがありますか？
早摘みぶどうシロップ
Early Grape Syrup
東御市でぶどう農家として新規就農した私たちは、収穫量を増やして利益を追求するよりも一房一房の美味しさを重視し、通常よりも房数を1／3に制限して、より多くの養分を一房に注ぐように育てています。
ただその過程で間引かれた房は畑に廃棄している現状でした。
完熟前でも、一口含めば爽やかな酸味とほのかな甘みがあり、もっと美味しく、親しみを持ってもらえるように生まれ変わらせたいという思いで、摘まれたぶどうを使ってオリジナルのシロップを作りました。
東御市でぶどう農家として新規就農した私たちは、収穫量を増やして利益を追求するよりも一房一房の美味しさを重視し、通常よりも房数を1／3に制限して、より多くの養分を一房に注ぐように育てています。
ただその過程で間引かれた房は畑に廃棄している現状でした。
完熟前でも、一口含めば爽やかな酸味とほのかな甘みがあり、もっと美味しく、親しみを持ってもらえるように生まれ変わらせたいという思いで、摘まれたぶどうを使ってオリジナルのシロップを作りました。
素材を味わう甘さ控えめのジャム
完熟果実ジャム-りんご-
Fruit jam - apple -
そのまま食べてもとっても美味しい蜜入りのサンふじを、贅沢にジャムにしました。絶大な信頼を寄せる上田市の坂下果樹園さんのりんごを使用しています。 生姜とオレンジを加えて、寒い季節にピッタリの味わいに。 食感を残したジューシーなりんごと噛むごとに広がる生姜の香りをお楽しみください。
online shopでみるそのまま食べてもとっても美味しい蜜入りのサンふじを、贅沢にジャムにしました。絶大な信頼を寄せる上田市の坂下果樹園さんのりんごを使用しています。 生姜とオレンジを加えて、寒い季節にピッタリの味わいに。 食感を残したジューシーなりんごと噛むごとに広がる生姜の香りをお楽しみください。
巨峰の甘みと旨味を凝縮
巨峰マスタード
Kyoho Mustard
glasses farmの巨峰を贅沢に使ったつぶつぶマスタードができました。 巨峰、ブラウンマスタードシード、お酢、塩のみでつくられたマスタードは、巨峰のフルーティな甘みとマスタードシードのプチプチ食感が楽しい新感覚のマスタードです。 果汁たっぷりの巨峰をコトコト煮詰めること、なんと4時間！一瓶に巨峰を78%使用しています。 凝縮した旨味と甘味を惜しげもなく配合しているからこそ、たどり着いた味わいです。
online shopでみるglasses farmの巨峰を贅沢に使ったつぶつぶマスタードができました。 巨峰、ブラウンマスタードシード、お酢、塩のみでつくられたマスタードは、巨峰のフルーティな甘みとマスタードシードのプチプチ食感が楽しい新感覚のマスタードです。 果汁たっぷりの巨峰をコトコト煮詰めること、なんと4時間！一瓶に巨峰を78%使用しています。 凝縮した旨味と甘味を惜しげもなく配合しているからこそ、たどり着いた味わいです。
化学調味料・保存料無添加
完熟果実ドレッシング
イタリアン
Fruit dressing Italian
すりおろしたりんごを贅沢に使用した、フレンチベースのドレッシングです。使用するりんごはもちろん長野県産100% にんにくやハーブをたっぷりと加えて、パンチのある味わいに仕上げました。 化学調味料・保存料無添加で、小さなお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 定番のサラダはもちろん、冷製パスタのソースとしてもお使いいただけます。
online shopでみるすりおろしたりんごを贅沢に使用した、フレンチベースのドレッシングです。使用するりんごはもちろん長野県産100% にんにくやハーブをたっぷりと加えて、パンチのある味わいに仕上げました。 化学調味料・保存料無添加で、小さなお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 定番のサラダはもちろん、冷製パスタのソースとしてもお使いいただけます。
こだわりの無添加・無着色
完熟果実ドレッシング
ハニーマスタード
Fruit dressing honey mustard
長野りんご3兄弟の一つ、「秋映」を使ったハニーマスタード風味のドレッシングです。 秋映は何といっても黒みがかった皮の色が特徴で、皮ごと使うことできれいなピンク色のドレッシングに仕上がります。 はちみつをたっぷりと加えているので、味わいはこっくりとまろやか。 鶏肉やチーズ、卵を使ったサラダにピッタリです。
online shopでみる長野りんご3兄弟の一つ、「秋映」を使ったハニーマスタード風味のドレッシングです。 秋映は何といっても黒みがかった皮の色が特徴で、皮ごと使うことできれいなピンク色のドレッシングに仕上がります。 はちみつをたっぷりと加えているので、味わいはこっくりとまろやか。 鶏肉やチーズ、卵を使ったサラダにピッタリです。
こだわりの無添加・無着色
完熟果実ドレッシング
ガスパチョ
Fruit dressing Gazpacho
スペインの冷製スープ「ガスパチョ」をイメージして作ったドレッシングです。りんごやトマト、セロリといった香味野菜をたっぷりと使って、濃厚な味わいに仕上げました。 なんと内容量の80%をりんごと野菜が占めている贅沢さ。 トロミが強いので、野菜にかけるというよりはディップしてお召し上がりください。特に蒸した根菜類（大根やにんじん、里芋など）がおすすめです。 油分が非常に少ないので、お肉やお魚のソースとしてもお使いいただけます。
online shopでみるスペインの冷製スープ「ガスパチョ」をイメージして作ったドレッシングです。りんごやトマト、セロリといった香味野菜をたっぷりと使って、濃厚な味わいに仕上げました。 なんと内容量の80%をりんごと野菜が占めている贅沢さ。 トロミが強いので、野菜にかけるというよりはディップしてお召し上がりください。特に蒸した根菜類（大根やにんじん、里芋など）がおすすめです。 油分が非常に少ないので、お肉やお魚のソースとしてもお使いいただけます。
大切な方へのギフトに
りんご畑の無添加ドレッシングセット
Fruit Dressing 3 Pack Set
長野県産のりんごをたっぷりと使った人気のドレッシングをギフトセットにしました。りんご好きな方はもちろん、お料理好きな方にも楽しんでいただけるバリエーション豊かな一箱です。化学調味料・保存料無添加で、小さなお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
セット内容
イタリアンハーブ：1本／ガスパチョ：1本／ハニーマスタード：1本
長野県産のりんごをたっぷりと使った人気のドレッシングをギフトセットにしました。りんご好きな方はもちろん、お料理好きな方にも楽しんでいただけるバリエーション豊かな一箱です。化学調味料・保存料無添加で、小さなお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
セット内容
イタリアンハーブ：1本／ガスパチョ：1本／ハニーマスタード：1本
大切な方へのギフトに
ぶどう畑を味わう調味料セット
Preserved grape food set
ぶどう農家 glasses farmのフレッシュなぶどうをぜいたくに使った、ぶどう尽くしのギフトセットです。 ぶどうの旨味を活かすために皮ごと加工しているので、皮に含まれるポリフェノールの抗酸化作用によってアンチエイジング効果も期待できます。 旬の短いぶどうを瓶詰にすることで季節を問わずゆったりとご堪能いただけます。 今年ぶどうをご購入頂いた方も、食べそびれてしまった方も、この機会にぜひお試しください。
online shopでみるぶどう農家 glasses farmのフレッシュなぶどうをぜいたくに使った、ぶどう尽くしのギフトセットです。 ぶどうの旨味を活かすために皮ごと加工しているので、皮に含まれるポリフェノールの抗酸化作用によってアンチエイジング効果も期待できます。 旬の短いぶどうを瓶詰にすることで季節を問わずゆったりとご堪能いただけます。 今年ぶどうをご購入頂いた方も、食べそびれてしまった方も、この機会にぜひお試しください。