巨峰マスタードの楽しみ方
完熟巨峰を煮詰めて、じっくり4時間。ひと瓶に78％の巨峰を配合した、贅沢な巨峰マスタードができました。お肉料理やお魚料理、お野菜料理をぐっとおしゃれな味に引き立ててくれます。使い方はむずかしく考えず、辛子をつけたりするお料理全般に合います。ぜひ楽しみながら日々の食卓でお試しください。
▽まずはシンプルにソーセージに添えて
まずはソーセージにつけて食べてもらえれば、巨峰マスタードの美味しさがダイレクトに味わえると思います。巨峰のフルーティな甘みとプチプチ食感のブラウンマスタードの辛みが広がる大人な味わいです。
▽ハムとりんご、巨峰マスタードのサンドイッチ
りんごが出回ると作るのがこのサンドイッチ。りんごとハムと野菜を挟んで、少しのマヨネーズと巨峰マスタードをアクセントに。あればカマンベールチーズも一緒に挟むとなお美味しいです。
▽ふわふわのだし巻きサンド
出汁を効かせた卵サンドにも巨峰のマスタードがよく合うんです。洋だけでなく和にも合うのが巨峰マスタードの素晴らしいところ！
▽シュウマイにちょい乗せ
これもおすすめの食べ方のひとつなのですが、ぜひシュウマイにのせて食べてみてください。お肉のうまみを引き立てて、醤油いらずの美味しさです。
▽フライにも
アジフライやカキフライ、とんかつなどスーパーで買ったお惣菜も巨峰マスタードをつけるだけで味わいがワンランクアップ。ソースに混ぜるとさらにフルーティ。
▽ドレッシングに早変わり
オリーブオイルとビネガーを2：1で混ぜ合わせて、巨峰マスタードと塩を適量加えて味を調えてください。春菊やルッコラなどの香りが強い葉物と相性抜群です。マスタードが少なくなったら、瓶に直接調味料を入れてドレッシングを作ると、最後まできれいに使いきれますよ。
他にもステーキに、ローストビーフに、肉まんに、餃子に、ポテトサラダに。あなたなら、何とあわせますか？